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アイシングクリームってどうやって作るの?

marurin-sweets

愛知県春日井市の
アイシングクッキー教室marurinです。

みなさんは
アイシングクッキー作りに欠かせない
アイシングクリームが
どうやって作られているか
ご存知ですか?

インスタグラムで動画にしたら
好評だったので
HPでもお話ししてみようと思います。

アイシングクリームの材料は3つだけ!

じつはアイシングクリームの材料は
たったの3つだけなんです!

・粉糖

・乾燥卵白(卵白を粉状にしたもの)

・水

とってもシンプル!

人によっては
レモン汁を加えることも
ありますよ。

アイシングクリームはどうやって作る?

作り方もシンプルです。

先ほど紹介した
粉糖・乾燥卵白・水を
ボールに入れて
スタンドミキサーやハンドミキサーで
混ぜるだけ!

しばらく混ぜていると
白くてふわふわの
アイシングクリームが
完成します。

1dayレッスンでは
講師が事前にクリームを
準備させていただいていますが、
ひよこコースでは
作り方を一から学ぶ時間が
あります。

材料の配合の考え方、
練り方のコツ
保存方法など

自分で応用もできる
根本的な考え方の部分まで
お伝えしていますよ。

そうすることで
天候や作りたいものに合わせて
最適なアイシングクリームを
作ることができるように
なりますよ。

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