【クッキー生地作りと焼成に特化】つるぴかクッキーレッスンのご案内

自宅で売り物レベルのクッキーが
作れるようになった！

と生徒様から大好評の

「つるぴかクッキーレッスン」

のご案内です。

このレッスンを受けると
ご自宅で作るクッキーのクオリティが
一変します！！

アイシングクッキー作りをする方も
アイシングはしないけど
型抜きクッキーを上手に作りたい方も
学びが沢山！！

当教室の
クッキー生地と焼き方の初級クラスです。

⭐︎こちらのレッスンは
ピッピとプップのアイシングクッキー
佐藤ゆみこ先生のレッスンを
参考にさせていただいております。

初心者の方も安心！基礎から丁寧にレッスン

日頃、お菓子作りをしない方も
ご安心ください！

道具や材料の知識から
丁寧にわかりやすくお伝えしていきます。

講師りな

基礎をしっかりと身につけることができる初心者の方向けのクラスです。

そんな方々にご参加いただいています！

こんな方におすすめ

◎本やネットを参考にクッキーを作ってきたけど
納得のいくクッキーが焼けなくて悩んでいる方

◎日によって仕上がりや味にムラがある
いつでも安定的においしいクッキーを焼けるようになりたい方

◎道具や材料のことも一から学びたい！
自分好みのクッキーを焼けるようになりたい方

◎アイシングクッキー作りをしているが
ベースとなるクッキーに自信がもてない方

受講生様からの声！

学べる内容

• クッキーづくりに必要な基本の道具
• 焼きムラを軽減させ、フラットに焼くためのオススメアイテム
• 材料の知識（バター、砂糖、卵、小麦粉）
• 自分好みのクッキーに近づけるアレンジ方法
• 気温や湿度に左右されず、安定的な仕上がりにするコツ
• 基本のレシピ（プレーン味・ココア味）
• クッキー作り（実習）
• 賞味期限の考え方
• 作りたてのおいしさを保つための包装知識
• 時短で生地を作る裏技(レシピと動画プレゼント)

レッスン概要

ご自宅で復習したときに
「ここはどうだっけ？」
とならないために、
なるべくすべての工程を
生徒様に行って頂きます。

ただ作り方を教えるだけでなく、
気温や好みに合わせたレシピの調整や
作り方も理論的お伝えしますので、
座学の時間もございます。

教室とご家庭でオーブンの機種が違うと
焼き加減も異なってきます。

どんなふうにオーブンのクセを知り
対応していくかも学びます。

レッスンの流れ

1 レッスン準備

エプロン着用、手洗い

2 座学①（約30分）

クッキー作りに必要な道具・材料の役割・製菓理論を学びます。

3 クッキー生地作り（所要時間約30分）

一緒にクッキー生地を作ってみましょう

4 座学②（所要時間：約30分）

作った生地を冷蔵庫で冷やしている間に賞味期限や包装資材について学びます

5 型抜き＆焼成（所要時間：約60分）

型抜きをしてオーブンにクッキーを入れたら、時短で作るクッキー生地の作り方もご紹介します。

6 写真撮影・試食

綺麗に焼けたクッキーを記念に撮影したら、焼き立てを試食してみましょう！

7 箱に詰めてお持ち帰り

クッキーは箱に詰めてお持ち帰りいただけます

お家でもおいしいクッキーを楽しんでくださいね！

開催日

2月9日（金）　満席

2月23日（金）　満席

⭐︎別日でご希望の方はお気軽にお問い合わせフォームまたは公式LINEからご相談ください

ご予約・お問い合わせ方法

レッスン開催日時のご相談、
ご受講前のご質問など
お気軽にお問い合わせくださいませ。

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私しか見られませんのでご安心くださいね！

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